Eویتامینشاید باور نداشته باشید یا این طور القا شده باشد که مواد غذایی در تقویت چشم تاثیر چندانی ندارند،در حالی که مطالعات نشان داده است،به عنوان مثال ویتامین E یکی از آنتی اکسیدان های قوی است که در تقویت چشم موثر است.مقدار توصیه شده ویتامین E در مردان 10 میلی گرم و در زنان 8 میلی گرم در روز است.بهترین منبع ویتامین E نیز آجیل و روغن های گیاهی است.از سوی دیگر سلنیوم به جذب ویتامین ای و ساخته شدن آنتی اکسیدان در بدن کمک می کند. غذاهای دریایی حاوی مقادیر زیاد سلنیوم هستند.
ویتامین Aاز آنجایی که ویتامین Aدر تقویت چشم از اهمیت بسزایی برخوردار است،آن را در هویج بیشتر از دیگر مواد غذایی می توان یافت.بررسی ها نشان داده است که میزان ویتامین Aموجود در یکهویج متوسط،دو برابر مقدار توصیه شده در روز است.پس مصرف این سبزی برای تقویت چشم بسیار موثر است.البته مواد غذایی دیگری نیز وجود دارند که حاوی مقدار زیاد ویتامینA و دیگر مواد لازم برای سلامت چشم هستند.رویمطالعات دیگری نیز حاکی از آن است که رویچشم را در برابر شب کوری محافظت می کند،زیرا روی بخشی از یک آنزیم است که تعداد رادیکال های آزاد را کم می کند،لذا در جذب ویتامینA موثر است.روی را می توان در غذاهای دریایی، جوانه گندم و آجیل یافت.
چربی امگا 3چربی ها نیز برای سلامتی چشم لازم هستند.اسیدهای چرب واحدهای سازنده ی چربی ها هستند و بعضی از آنها به این دلیل ضروری خوانده می شوند که بدن نمی تواند آنها را بسازد و باید حتما از طریق مواد غذایی تامین شوند.از این رو گفته شده است اسیدهای چرب ضروری در تکامل بینایی نوزادان نقش بسزایی دارند.کمبود این مواد به ویژهچربی امگا 3در بزرگسالان ممکن است سبب کاهش دید شود،حتی مطالعات نشان داده است که کمبود طولانی مدت آن ممکن است سبب تخریب شبکیه شود،زیرا بدن هر دو نوع اسیدهای چرب ضروری را به پروستاگلاندین ها تبدیل می کند که یکی از اثرات آنها کمک به خروج مایع چشم و تنظیم فشار داخل چشم است.بهترین منبع تامین امگا 3 ماهی است و مقدار توصیه شده دو بار در هفته می باشد.به طور کلی مواد غذایی که برای داشتن چشمی سالم توصیه می شوند شامل:روغن کبد ماهی،جگرو که هویجدارای ویتامینA هستند،اسفناج و کلم که لوتئین و گزانتین دارند، فلفل دلمه ای ،کلم،توت فرنگی و پرتقال به دلیل داشتن ویتامین C؛تخمه آفتاب گردان،بادام،فندق که دارای ویتامینE هستند، همچنین آجیل و غذاهای دریایی نیز از سلنیوم برخوردارند،جوانه گندم وآجیل به دلیل دارا بودن روی،و ماهی که دارای اسیدهای چرب ضروری است، از مواد غذایی مهم به شمار می روند.